进行性核上性麻痹（PSP）是一种神经系统退行性疾病，常伴随吞咽功能下降、运动障碍、营养吸收减弱等问题，合理饮食能辅助维持体力、减少并发症风险昆明配资最新消息，需围绕 “安全吞咽、营养均衡、保护功能” 三大核心原则制定方案。
饮食首先要保障营养全面均衡，优先补充优质蛋白，如蒸蛋羹、豆腐脑、鱼肉泥等软质蛋白来源，帮助维持肌肉量，延缓运动功能衰退；每天摄入足量蔬菜（如冬瓜泥、胡萝卜泥）和水果（如苹果泥、香蕉），补充维生素、矿物质及膳食纤维，预防便秘 —— 这是 PSP 患者常见的并发症。同时需控制脂肪摄入，选择橄榄油、亚麻籽油等健康脂肪，避免油炸、肥肉等油腻食物，减轻消化负担。
其次要关注吞咽安全，随着病情进展，患者吞咽反射减弱，易发生呛咳、误吸。饮食需根据吞咽能力调整质地：初期可选择软食（如软米饭、煮烂的面条），中期过渡到半流质（如小米粥、蔬菜糊），后期需用破壁机将食物打成匀浆（如鸡肉蔬菜匀浆、杂粮糊），避免干硬、黏性大的食物（如汤圆、年糕）。进食时建议少量多次，每次喂食量不超过 10-15 毫升，同时保持坐位或半坐位，进食后不要立即平躺，减少误吸性肺炎风险。
此外，需注意饮食细节与水分补充。烹饪时以清淡为主，少盐少糖，避免辛辣刺激调料，保护口腔和食道黏膜；若患者存在咀嚼困难，可将食材切得更碎或煮得更软烂；每天保证 1500-2000 毫升水分摄入，可通过米汤、稀粥、温水等方式补充，预防脱水，但避免一次性大量饮水，防止呛咳。
PSP 患者的饮食需结合个体病情变化动态调整，建议在医生或临床营养师指导下昆明配资最新消息，根据吞咽功能评估结果、体重变化及并发症情况，制定个性化饮食方案，最大程度保障营养需求与进食安全。
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